A csirkemell változatlanul nem a kedvenc húsaim egyike, de néha muszály kivételt tenni, mert vitathatatlanul az egyik leggyorsabban elkészíthető. Egész napos csavargás, vásárlás után hazaérve gyorsan lehet belőle éhségűző ételt készíteni.Már írtam arról, hogy mi a véleményem a primőrökről, de kétség kívül van néhány olyan zöldségféle, ami a korai időszakban is elfogadható. Ilyen szerintem a saláta és az újhagyma. A bevásárlás alkalmával vettem három fej salátát, ami nagyon jó áron volt, még akkor is, ha én már a megvételkor láttam, hogy bizony csak a közepét fogom felhasználni. Három fej- két személynek nem túl gazdaságos, ha drága a saláta.
Lilahagyma volt itthon és borsó is volt a fagyasztóban. Meggyőződésem, hogy a fagyasztott zöldség sokkal egészségesebb, mint a primőr, ami primőr nevéhez képest is korán kerül a piacra. Ebben sokkal több az " állagjavító ", mint abban, amit az érés idején takarítanak be és viszik fagyasztásra. -----Ez az én véleményem, nem dogma!
- Három fej saláta szíve vajon megpárolva és megsütve
- Egy cs. újhagyma kettévágva és megsütve
- Négy lilahagyma felvágva és megsütve
- Minden zöldség összekeverve, hozzáadva a kb. 20 dkg-nyi borsó és összepárolva
- Fűszerezése bors, borsikafű és kakukkfű. Az egészet meg is kell sózni.
- A csirkemelleket / személyenként egy egész / só és bors után beolajozva grillserpenyőben megsütöttem.
- Az egészet megszórtam még egy marék összevágott medvehagymalevéllel.
Csirkemell zöldségkörettel. Kell ennél egyszerűbb és egészségesebb?
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.