Csirkenyak -leves sok zöldséggel

Ebéd

• Egy kevés olajon megpároltam egy fej összevágott hagymát és egy ger. fokhagymát



• Hozzáadtam a karikára vágott petr.gyökereket és tovább pirítottam, pároltam



• Reszelt zellert tettem bele, de csak azért reszelve, mert így volt eltéve a fagyasztóba / gulyáslevesbe és bolonyai mártásba szoktam így használni /



• Ezután került bele a karikára vágott répa és kisebb darabokban a karalábé



• Most sóztam meg csak, hogy a zöldségek ne engedjenek levet, mert akkor nem pirulnak



• A fagyasztómban volt még paprikacsutka, petr. zöld szára csomóba kötve, zellerlevél és lestyánlevél is. Ezekből is került a levesbe, hogy kellően friss íze legyen.



• Felengedtem forróvízzel és amikor újra felforrt, akkor tettem bele a megtisztított csirkenyakakat



• Mielőtt készen lett volna, került még bele zöldhüvelyű bab és kimaradt véletlenül a brokkoli.

Nagyon zöldséges, nagyon friss és nagyon könnyű leves lett belőle. Ritkán szoktam lisztes sűrítést használni.