Paradicsomleves egy magasabb dimenzióban

A hagyományos paradicsomleves sosem volt gyakori vendég az asztalon.  Valahogy mindig volt jobb ötletem.

Aztán egyszer évekkel ezelőtt a nagy gasztroreform kellős közepén megfőztem egy levest, amitől elállt a lélegzetünk. Igen, ez a paradicsomleves tele van ízekkel, nemcsak édes szósz. 

Ez a mostani nem ennyire ízgazdag, de a fő vonal megmaradt. Nem édes, de bazsalikomos és paradicsom ízű. Valamiért én régebben is főztem a levesbe hagymát és zellert, mert nekem ezek nélkül tényleg olyan volt a menzai leves, mint egy hígabb szósz.

• Olívaolaj / csak, mert kevés, de jó alapanyag :) /
• 2 ek teljeskiőrlésű liszt
• 4 dl üveges, sűrű paradicsomlé
• 1/2 l. víz
• zellerlevél
• belső hagymalevelek
• 1 kiskanál erdélyi fűszerkeverék 
• 1 ek. cukor
• 1/2 doboz konzerv, darabolt paradicsom
• 2 ek. rizs

Tálaláskor reszelt parmezánsajt