2019. július 19., péntek

Garnélás tészta



  • 45 dkg spagetti vagy taglietelle megfőzve
  • 3 ek olívaolaj
  • 3 ek vaj
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 ek aprított piros húsú édes paprika
  • 2 ek sűrített paradicsom
  • 1,25 dl száraz fehérbor
  • 35 dkg nyers garnéla 1 cm-es darabokra vágva
  • 1,25 dl tejszín
  • só és frissen őrölt bors
  • 3 ek aprított petr.zöld



  • Egy viszonylag nagy lábasban felforrósítjuk az olajat és a vajat, majd beletesszük a fokhagymát és a paprikát és néhány percig pirítjuk
  • Beleöntjük a bort és a sűrített paradicsomot és kb.10 percig főzzük
  • A garnélát a mártásba tesszük és kevergetve kb.2percig főzzük, amíg rózsaszínű nem lesz
  • Hozzáöntjük a tejszínt és 1-2 perc alatt kissé besűrítjük
  • Sózzuk, borsozzuk
  • Belekeverjük a tésztát és a petr.zöldet., majd alaposan átforgatjuk a tésztát a szószban.
Azonnal frissen, melegen tálaljuk.
Nagyon, nagyon finom!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.