2019. július 9., kedd

Mákos, barackos túrógombóc diawellness liszttel



Ebben a gombócban nincs krumpli és a hagyományos liszt helyett diawellness liszttel készült.
Abszolút alakbarát, diétás és nagyon egészséges alternatívája a sokak által kedvelt szilvás- , barackos gombócnak.
Könnyen elkészíthető, laktató finomság.

Hozzávalók:
25 dkg krémes túró // nekem ricotta volt
1 db közepes méretű tojás
50 g diawellness szénhidrát mínusz lisztkeverék
80 g dw 50% mínusz lisztkeverék
///....A kétféle liszt helyett elkészíthető csak az 50-es liszttel, mint az eredeti recept szerint, ami a Salátagyár blogról való.///
pici só
1:4 dw édesítőszer ízlés szerint
Készítés közben ch mínusz liszttel szórtam a tésztát.
Egy kicsit finomabban kell bánni a tésztával, de jól kezelhető.

Mindent összekeverünk és kb. 10 percet állni hagyjuk.
Egy rudat formáztam belőle , amit nagyjából öt egyforma darabra vágtam.
Három darabból készítettem el a nudlikat és két darabból a négy gombócot.
A gombócokhoz a felezett sárgabarackot fahéjjal kevert 1:4 édesítőbe nyomkodtam.
A főzés is rövid ideig tart. A nudlikat az újraforrástól számítva kb. 2 percig főztem, a gombócokat kicsit tovább.
A vízből kiszedve kicsit törékenyebb a tészta, mint a hagyományos, de nem szakad szét és néhány perc múlva még kötöttebb lesz, de nem keményedik meg.
A kifőzött nudlikat és barackokat  édesítővel kevert darált mákba forgattam.
Bőséges két adag lett belőle.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.