A fagyasztómban van spenót is. Nem a bolti, hanem az, amit én vettem nyáron a piacon és blansírozva, levelesen eltettem a szűkebb időkre. Több éven keresztül kerestem mirelit leveles spenótot, mert már akkor is eléggé el nem ítélhető, ám formabontó módon, köretként fokhagymás párolt spenótot akartam ebédre. A kereskedelem azonban akkor még nem akarta. A nyári spenót választék mindég gyönyörű, sajnálom is összefonnyasztani, de télen szívesen használom. Főleg a tél vége felé, amikor már a szervezetünk vitamin raktárai kezdenek kiürülni, jó szolgálatot tesznek a nyáron eltett zöldségek. Annyi napfény van bennük olyankor, hogy csak erre gondolva is már érezzük a tavaszt.
A szombati ebéd második fogása szintén nagyon hamar elkészült. Ez a tészta már egy ideje az egyszerjóleszmajdvalamire csoportban várakozott a spejzemben. Annyira szép volt, hogy úgy gondoltam csak olyan hozzávalóval lehet elkészíteni, amelyik megérdemli. Most, hogy itt van a medvehagyma, már napok óta a tészta körül járnak a gondolataim. Katánál láttam hasonlót és a kecskesajt nagyon felvillanyozott.
Úgy gondoltam, hogy ez a párosítás nem hagy sok kívánni valót maga után. 
Szombat, munka után éhesen, gyorsan valami egyszerűt. Szerencsére az ilyen alapanyagokból mindig van itthon. Befőzési " hobbymnak " köszönhetően volt a fagyasztóban olajjal eltett összevágott bazsalikomlevél. A doboz tartalmát már jócskán lecsökentettem, de annyi maradt még benne, ami a mai leveshez elég volt. Ez még nyári bazsalikom volt, szerintem még így, fagyasztottan is finomabb íze volt, mint a mostani cserepes boltinak. Tulajdonképpen sosem szerettem igazán a megszokott édes paradicsomlevest. Amikor először ettem ehhez hasonló, de zacskós paradicsomlevest, akkor jöttem rá, hogy ez hiányzott eddig nekem. Szerintem a menzákon is ilyet kellene főzni. Ma már sok jó receptet lehet találni hozzá. Nekem is sikerült ezt megtalálni. Ez a leves forró nyári napokon is elő fog kerülni.
Imádom a pestókat! Most is és máskor is, másból készítve.Talán másból is lehet, de én idáig jutottam.
Ezek a pestók nagyon finomak főtt tésztára vagy salátákra öntve, de lehet egy egyszerű sült csirkére is önteni. Fantázia, kreativitás, bátorság!-------és nagyon sok finomság születik majd a konyhánkban.
Azért mértem le a mennyiségeket, mert meg akartam mutatni, hogy milyen kevésből lehet egy olyan adagot készíteni, amiből már jóízűen ehet 2 ember, ha tésztára önti, de 4-5 ember pirítósra kenheti vagy salátára locsolhatja. Az olaj mennyiségét szabályozva lehet sűrűbb vagy hígabb pestot készíteni.
Ezt mind egy késes robotgéppel összekevertem. Kóstolás után ízesítettem. Nekem most így ízlett, de lehet hozzátenni hagymát, fokhagymát, koriander zöldet stb.---------------Pirítósra kenve, friss zöldségekkel remek vacsora lehet egy késői órán.
Lassan kifolynak a díjak a blogból, de én nagyon örülök nekik. Először azt olvastam, hogy született feleség, azután másodszor is és harmadszor egy jót nevettem. Ahogy Vali írta, csak szeretnék az lenni. Vagyis született feleség, mondjuk a Lila akác közben. Tehetség? Talán. A főzéshez van érzékem, a háztartás vezetéséhez van tehetségem. Ha nem lenne sosem tudtam volna összeegyeztetni az ügyeleti munkarendszeremet a családdal. Jól esik egy ilyen elismerés. Köszönöm Vali!
Tudom, hogy sokfelé járt már ez a díj is, de néhány blogon nem láttam a nyomát. Minden díj tovább adása szubjektív, ezért a díjazott néha úgy érzi, nem is érdemes rá. Szerintem bízzuk ezt a küldőre. Most én Őket díjaztam, de rajtuk kívül még minimum 2x ennyit tudnék kiválasztani, mert valamiben mindegyik tehetséges!
Nem rendhagyó módon, de én sem szeretnék személyes adatokat leírni. A receptjeim mellé írt saját véleményem és gondolataim sajnos sérthetnek érzékeny embereket, pedig a vélemény különbség még nem kritika. Aki zokon veszi, az nem így gondolja, én pedig nem akarok magyarázkodni.
